Чижова, М. Н. Исследование физико-химических показателей дисперсии пророщенных семян чечевицы и использование ее в производстве функциональных напитков / М. Н. Чижова, С. В. Бутова // Молодые ученые в решении актуальных проблем науки: материалы II международной научно-практической конференции. — Владикавказ, 2013. – Ч. I

Record create date: 10/24/2014

Subject: физико-химические показатели; семена чечевицы; использование; функциональные напитки; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ