Суркова, Надежда Евгеньевна. Анализ критических точек в технологии получения сырого молока / Н. Е. Суркова, С. Н. Семенов // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции : менеджмент качества и безопасности: материалы II Международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию ВГАУ и 20-летию образования факультета технологии и товароведения, 24 - 26 апреля 2013 года / Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж, 2013. – Ч. I

Record create date: 9/24/2014

Subject: сырое молоко; критические точки в технологии; кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства