Балабаев, В. С. Применение N-ацетил-D-глюкозамина в технологии колбасных изделий / В. С. Балабаев // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции, 2013. – № 1

Record create date: 9/15/2014

Subject: применение; N-ацетил-D-глюкозамина; технологии; колбасные изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции