Губанов, Д. Г. Характеристика и эффективность использования PSE и DFD мяса / Д. Г. Губанов // Инновационные технологии и технические средства для АПК: материалы Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов, посвященные 100-летию Воронежского государственного аграрного университета им. Петра I, 2012. – Ч. 4

Record create date: 4/10/2014

Subject: животноводческая продукция; качество мяса; PSE; DFD мяса; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы