Перспективы использования нетрадиционного растительного сырья при производстве функциональных продуктов питания / Е. Е. Курчаева [и др.] // Инновационные технологии в пищевой и перерабатывающей промышленности: сборник материалов 1 Международной научно-практической конференции. – Краснодар, 2012 С. 328-331

Record create date: 9/5/2013

Subject: нетрадиционное растительное сырье; продукты питания; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ