| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Улезько, Андрей Валерьевич. Развитие ресурсной базы регионального рынка мяса крупного рогатого скота: монография / А. В. Улезько, А. В. Котарев, А. А. Тютюников; Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2012 — 152 с.: ил.Record create date: 10/23/2012 Subject: продовольственные рынки; региональные рынки; рынки продовольствия; рынки мяса; мясное скотоводство; мясо; мировые рынки мяса; монографии; факультет экономики и менеджмента; кафедра информационного обеспечения и моделирования агроэкономических систем; ректорат; издания ВГАУ; факультет экономики и менеджмента; кафедра информационного обеспечения и моделирования агроэкономических систем; кафедра управления и маркетинга в АПК; РИНЦ UDC: 338.439.5:636.2.033 |
Annotation
В монографии рассматриваются теоретические и методические аспекты формирования ресурсной базы регионального рынка мяса, раскрываются организационно-экономические и технологические аспекты производства мяса крупного рогатого скота. Особое внимание уделяется вопросам моделирования процессов функционирования отрасли мясного скотоводства на уровне региона. Дается прогноз развития ресурсной базы рынка мяса крупного рогатого скота Воронежской области.Издание предназначено для студентов, обучающихся по экономическим специальностям, аспирантов и специалистов, деятельность которых связана с управлением развития отрасли мясного скотоводства.