Пелевина, Галина Алексеевна. Вторичное сырье молочной промышленности в производстве колбасных изделий / Г. А. Пелевина , Е. С. Артемов // Актуальные вопросы технологии животноводства, товароведения и ветеринарной медицины: материалы научно-практической конференции профессорско-преподавательского и аспирантского состава факультета технологии животноводства и товароведения и факультета ветеринарной медицины, 2011. – Вып. 9

Record create date: 10/18/2012

Subject: колбасные изделия; вторичное сырье; молочная промышленность; молочная сыворотка; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра частной зоотехнии; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции