Семенов, Сергей Николаевич. Ветеринарно-санитарные и технологические показатели молока при производстве мороженого / С. Н. Семенов, А. В. Кузовлева, О. М. Мармурова // Актуальные вопросы технологии животноводства, товароведения и ветеринарной медицины: материалы научно-практической конференции профессорско-преподавательского и аспирантского состава факультета технологии животноводства и товароведения и факультета ветеринарной медицины, 2011. – Вып. 9

Record create date: 10/17/2012

Subject: мороженое; молоко; ветеринарно-санитарные показатели молока; факультет ветеринарной медицины; кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы; РИНЦ

UDC: 637.1