Ухина, Елена Юрьевна. Биохимическая характеристика пива разных сортов / Е. Ю. Ухина, О. Б. Мараева // Теоретические и прикладные проблемы науки и образования в 21 веке: сборник научных трудов по материалам Международной заочной научно-практической конференции (Тамбов, 31 января 2012 г.), 2012. – Ч. 6

Record create date: 10/9/2012

Subject: пиво; пивоварение; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; факультет агрохимии, почвоведения и экологии; кафедра ботаники, защиты растений, биохимии и микробиологии; РИНЦ

UDC: 663.4