В практикуме приведены: современная классификация полевых культур, их морфологическая характеристика, сорта, технологические схемы возделывания. Практикум отличают: расширенный видовой состав культур, в том числе нетрадиционных (расторопша пятнистая, зверобой продырявленный, родиола розовая, амарант, щавель кормовой и др.), фитомерное строение злаков, энергетическая оценка агротехнологий и др. Пособие предназначено для преподавателей, научных сотрудников, аспирантов и студентов агрономических, агрохимических, технологических, экономических и других факультетов сельскохозяйственных ву­зов, а также для слушателей факультетов повышения квалификации и работников агропромышленного комплекса.