| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Менеджмент качества сельскохозяйственной продукции: учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / [В. И. Манжесов [и др.]; Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж: ВГАУ, 2011 — 237 с.: табл. — <URL:http://catalog.vsau.ru/elib/books/b65907.pdf>.Record create date: 9/23/2011 Subject: УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ; ГРИФ УМО; УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ; МЕНЕДЖМЕНТ КАЧЕСТВА; СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ; УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ; БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; издания ВГАУ UDC: 005.6(075) Allowed Actions: Open Group: Anonymous Network: Internet |
Annotation
В учебном пособии освещены современные концепции и история развития управления качеством, методы оценки уровня качества продукции, методы контроля, анализа и управления качеством, показана роль международных стандартов ИСО серии 9000. Широко освещены мировой опыт управления качеством, его достоинства и недостатки. Даны основы разработки систем менеджмента качества и безопасности пищевой продукции.Предназначено для специалистов агропромышленного комплекса, а также студентов, обучающихся по специальности 110305.
Document access rights
| Network | User group | Action | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| SL VSAU Local Network | All |
|
||||
|
Internet | All |
Document usage statistics
|
|
Document access count: 1
Last 30 days: 0 Detailed usage statistics |