Card | Table | RUSMARC | |
Калашникова, Светлана Викторовна. Стандартизация продукции растениеводства: учебное пособие для студентов очной и заочной форм обучения по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / С. В. Калашникова, В. И. Манжесов, И. В. Максимов; Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж: ВГАУ, 2011 — 303 с.: табл — <URL:http://catalog.vsau.ru/elib/books/b65908.pdf>.Record create date: 9/19/2011 Subject: УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ; ГРИФ УМО; УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ; СТАНДАРТИЗАЦИЯ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА; ОЦЕНКА КАЧЕСТВА РАСТИТЕЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ; ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПЛОДОВ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; издания ВГАУ UDC: 633:006(075) Allowed Actions: Open Group: Anonymous Network: Internet |
Annotation
В учебном пособии рассмотрены вопросы стандартизации растениеводческой продукции. Приведены необходимые сведения по всем группам продовольственных товаров, а также по вопросам стандартизации, которые позволят работникам пищевой и перерабатывающей промышленности, а также торговли принимать квалифицированные решения в коммерческой и производственной деятельности.Пособие включает классификацию, потребительские характеристики, особенности упаковки, маркировки, транспортирования, хранения, экспертной оценки растениеводческой продукции.Предназначено для студентов, обучающихся по специальностям 110305 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Document access rights
Network | User group | Action | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
SL VSAU Local Network | All | |||||
Internet | All |
Document usage statistics
Document access count: 0
Last 30 days: 0 Detailed usage statistics |