VSAU
Electronic Library

     
     

Details

Калашникова, Светлана Викторовна. Стандартизация продукции растениеводства: учебное пособие для студентов очной и заочной форм обучения по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / С. В. Калашникова, В. И. Манжесов, И. В. Максимов; Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж: ВГАУ, 2011 — 303 с.: табл — <URL:http://catalog.vsau.ru/elib/books/b65908.pdf>.

Record create date: 9/19/2011

Subject: УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ; ГРИФ УМО; УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ; СТАНДАРТИЗАЦИЯ ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА; ОЦЕНКА КАЧЕСТВА РАСТИТЕЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ; ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПЛОДОВ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; издания ВГАУ

UDC: 633:006(075)

Allowed Actions: Open

Group: Anonymous

Network: Internet

 
Annotation

В учебном пособии рассмотрены вопросы стандартизации растениеводческой продукции. Приведены необходимые сведения по всем группам продовольственных товаров, а также по вопросам стандартизации, которые позволят работникам пище­вой и перерабатывающей промышленности, а также торговли принимать квалифицированные решения в коммерческой и производственной деятельности.Пособие включает классификацию, потребительские характеристики, особенности упаковки, маркировки, транспорти­рования, хранения, экспертной оценки растениеводческой про­дукции.Предназначено для студентов, обучающихся по специальностям 110305 «Технология производства и переработки сель­скохозяйственной продукции».

 
Document access rights

Network User group Action
SL VSAU Local Network All Open
-> Internet All

 
Document usage statistics

stat Document access count: 0
Last 30 days: 0
Detailed usage statistics