| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Технология хранения растениеводческой продукции: курсовое проектирование: учебное пособие / [В. И. Манжесов [и др.]; Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2013 — 151 с.: ил. — Авторы указаны на обороте титульного листа. — <URL:http://catalog.vsau.ru/elib/books/b83916.pdf>.Record create date: 4/23/2013 Subject: растениеводство; овощеводство; плодоводство; растениеводческая продукция; продукция растениеводства; хранилища; технологии хранения; курсовое проектирование; оформление; учебные издания; учебные пособия; высшее образование UDC: 633/635:631.563:378.147(075) Allowed Actions: Open Group: Anonymous Network: Internet |
Annotation
В учебном пособии главное внимание уделено закономерностям количественных и качественных изменений, происходящих в растениеводческой продукции при хранении; рассмотрено влияние на эти процессы биотических и абиотических факторов внешней среды, современных технологических приемов, позволяющих сохранять продукцию с минимальными количественными и качественными потерями.Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению 110900, а также для специалистов агропромышленного комплекса.
Document access rights
| Network | User group | Action | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| SL VSAU Local Network | All |
|
||||
|
Internet | All |
Document usage statistics
|
|
Document access count: 1
Last 30 days: 0 Detailed usage statistics |