100 лет со дня основания Воронежского государственного аграрного университета - важнейшая дата.В стенах этого старейшего высшего учебного заведения подготовлена не одна сотня специалистов для таких отраслей с.-х. производства, как плодоводство и овощеводство. Именно этим двум отраслям отводится значимая роль в деле обеспечения здорового питания населения нашей стра­ны.В сборнике представлены статьи исследователей, которые, несмотря на сложности последних десятилетий, продолжают вносить посильный вклад в развитие плодоводства и овощеводства, за что редакционная коллегия выражает авторам искреннюю признательность.Сборник содержит результаты научных исследований сотрудников НИИ по садоводству и овощеводству, профессорско-преподавательского состава вузов РФ. В статьях освещается широкий круг вопросов, связанных с дальнейшим развитием плодоводства и овощеводства в ЦЧР. Есть исследования, выполненные и в других регионах Российской Федерации и Украины, которые несут в себе полезные посылки для нашего региона.