| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Хромова, Любовь Георгиевна. Технология молока и молочных продуктов: учебно-методическое пособие [по направлению 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза] / Л. Г. Хромова, А. В. Востроилов; Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2017 — 139 с.: ил., табл — <URL:http://catalog.vsau.ru/elib/books/b134826.pdf>.Record create date: 9/11/2017 Subject: молоко; молочные продукты; технология молока; технология молочных продуктов; учебные издания; учебно-методические издания; учебно-методические пособия UDC: 637.12/.3.04/.07(075) Collections: Издания ВГАУ Allowed Actions: Open Group: Anonymous Network: Internet |
Annotation
Изложены методики выполнения лабораторных работ по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов». Представлены варианты заданий и необходимый нормативно-справочный материал для их выполнения. Даны вопросы для самоконтроля.Учебно-методическое пособие предназначено для обучающихся по направлению 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза».
Document access rights
| Network | User group | Action | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| SL VSAU Local Network | All |
|
||||
|
Internet | All |
Document usage statistics
|
|
Document access count: 0
Last 30 days: 0 Detailed usage statistics |