Главчева, С. И. Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах [электронный ресурс]: учебное пособие / С. И. Главчева, Л. Е. Чередниченко. — Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах, 2025-02-05. — Электрон. дан. (1 файл). — Новосибирск: Новосибирский государственный технический университет, 2011 — 206 с. — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Гарантированный срок размещения в ЭБС до 05.02.2025 (автопролонгация). — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/44975.html>.
| Период
|
Чтение
|
Печать
|
Копирование
|
Открытие
|
Итого
|
|
Всего
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
