Базарнова, Ю. Г. Применение бактериальных заквасок, стартовых культур и биопрепаратов [электронный ресурс]: учебно-методическое пособие / Ю. Г. Базарнова, Т. А. Кузнецова, О. Б. Иванченко. — Применение бактериальных заквасок, стартовых культур и биопрепаратов, 2026-11-09. — Электрон. дан. (1 файл). — Санкт-Петербург: Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого, 2021 — 170 с. — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Гарантированный срок размещения в ЭБС до 09.11.2026 (автопролонгация). — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/116143.html>.
| Период
|
Чтение
|
Печать
|
Копирование
|
Открытие
|
Итого
|
|
Всего
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
