| Режим: За последнее время За все время по годам За все время по кварталам За все время по месяцам |
Тертычная, Т. Н. Технология хлебопекарного производства: учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология производства и переработки с.-х. продукции" / Т. Н. Тертычная, В. И. Манжесов, С. В. Калашникова; Воронеж. гос. аграр. ун-т. — Воронеж: ВГАУ, 2010 — 180 с.: ил — <URL:http://catalog.vsau.ru/elib/books/b64100.pdf>.
| Период | Чтение | Печать | Копирование | Открытие | Итого |
|---|---|---|---|---|---|
| Год 2023 | 0 | 0 | 0 | 6 | 6 |
| Год 2024 | 0 | 0 | 0 | 27 | 27 |
| Всего | 0 | 0 | 0 | 33 | 33 |