| Режим: За последнее время За все время по годам За все время по кварталам За все время по месяцам |
Тертычная, Т. Н. Технологические расчеты в хлебопекарном производстве: [учеб. пособие] / Т. Н. Тертычная, В. И. Манжесов, С. В. Калашникова; Воронеж. гос. аграр. ун-т. — Воронеж: ВГАУ, 2009 — 111 с.: табл — <URL:http://catalog.vsau.ru/elib/books/b60471.pdf>.
| Период | Чтение | Печать | Копирование | Открытие | Итого |
|---|---|---|---|---|---|
| Год 2024 | 0 | 0 | 0 | 27 | 27 |
| Всего | 0 | 0 | 0 | 27 | 27 |