Дерканосова, Наталья Митрофановна. Товароведение и экспертиза хлебобулочных и макаронных изделий: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 100800 "Товароведение" (квалификация (степень) "бакалавр") / Н. М. Дерканосова, В. И. Котарев, Н. А. Каширина; Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2013 — 279 с.: табл. — Рекомендовано Учебно-методическим объединением вузов России по образованию в области товароведения. — Посвящается 100-летию Воронежского ГАУ, 20-летию факультета технологии и товароведения. — <URL:http://catalog.vsau.ru/elib/books/b91907.pdf>.
| Период
|
Чтение
|
Печать
|
Копирование
|
Открытие
|
Итого
|
|
Последний день
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Последние 30 дней
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
|
Последние 365 дней
|
0
|
0
|
0
|
12
|
12
|
|
За все время
|
0
|
0
|
0
|
13
|
13
|
