Баженова, Татьяна Александровна. Технологические предложения по производству хлебобулочных изделий в условиях минипекарни Учебно-научно-производственного комплекса «Агропереработка» ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ г. Воронеж [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа (бакалаврская работа): 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции / Т. А. Баженова; Воронежский государственный аграрный университет, Факультет технологии и товароведения, Кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции ; науч. рук. Т. Н. Тертычная. — Электронные текстовые данные (1 файл). — Воронеж, 2021. — Заглавие с титульного экрана. — Электронная версия печатного документа. — Режим доступа: для авторизованных пользователей. — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 4.0. — <URL:http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v37139.pdf>.

Дата создания записи: 20.12.2021

Тематика: выпускные квалификационные работы; ВКР; бакалаврские работы; бакалавриат; заочная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; хлебобулочные изделия; производство хлебобулочных изделий; Воронеж; технологические предложения; пекарни; пекарни малой мощности

Коллекции: Выпускные квалификационные работы