Технология производства цельномолочных продуктов, жидких и пастообразных продуктов детского питания [Электронный ресурс]: методические указания для выполнения лабораторных работ для обучающихся по специальности 19.02.07 Технология молока и молочных продуктов / Воронежский государственный аграрный университет, Факультет технологии и товароведения, Кафедра товароведения и экспертизы товаров ; [сост. : Е. Е. Курчаева, Н. А. Галочкина, И. М. Глинкина]. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 2261 Кб). — Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2022. — Заглавие с титульного экрана. — Режим доступа: для авторизованных пользователей. — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 4.0. — <URL:http://catalog.vsau.ru/elib/metod/m7027.pdf>.

Дата создания записи: 21.09.2022

Тематика: учебные издания; методические издания; методические указания; среднее профессиональное образование; лабораторные работы; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; молоко; молочные продукты; технология молочных продуктов; технология молока; детское питание; цельномолочные продукты; жидкие продукты для детского питания; пастообразные молочные продукты; технология производства

Коллекции: Издания ВГАУ