Менеджмент качества и безопасности в сфере производства и обращения продуктов специализированного и функционального назначения и общественного питания [Электронный ресурс]: методические указания для самостоятельной работы обучающихся по направлению 19.06.01 Промышленная экология и биотехнологии направленность: Технология и товароведение продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания / Воронежский государственный аграрный университет ; [сост.: Н. М. Дерканосова, С. А. Шеламова, О. А. Василенко]. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 473 Кб). — Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2020. — Заглавие с титульного экрана. — Режим доступа: для авторизованных пользователей. — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 4.0. — <URL:http://catalog.vsau.ru/elib/metod/m156371.pdf>.

Дата создания записи: 07.12.2020

Тематика: учебные издания; методические издания; методические указания; высшее образование; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; самостоятельные работы; менеджмент качества; менеджмент безопасности; безопасность продуктов питания; качество продуктов питания; пищевые продукты специализированного назначения; пищевые продукты функционального назначения; пищевая продукция общественного питания

Коллекции: Издания ВГАУ