Экспертиза качества пищевых продуктов функционального и специализированного назначения [Электронный ресурс]: методические указания для самостоятельной работы обучающихся для направления 19.04.05 Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения, направленность Менеджмент качества и безопасности пищевых продуктов функционального и специализированного назначения / Воронежский государственный аграрный университет ; [сост.: Н. А. Каширина, Н. М. Дерканосова, С. А. Шеламова]. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 320 Кб). — Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2018. — Заглавие с титульного экрана. — Свободный доступ из интрасети ВГАУ. — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 4.0. — <URL:http://catalog.vsau.ru/elib/metod/m146460.pdf>.

Дата создания записи: 17.10.2018

Тематика: пищевые продукты функционального назначения; пищевые продукты специализированного назначения; экспертиза качества пищевых продуктов; безопасность пищевых продуктов; менеджмент качества; самостоятельные работы; учебные издания; методические издания; методические указания

УДК: 641:614.31

Коллекции: Издания ВГАУ