Методические указания по изучению дисциплины и выполнению лабораторных работ "Биологические основы метаболических процессов" для студентов факультета технологии и товароведения по направлению подготовки 38.03.07 "Товароведение" (квалификация (степень) "бакалавр") очной формы обучения / Воронежский государственный аграрный университет ; [сост.: И. Ю. Венцова, Г. А. Пелевина]. — Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2017 — 66 с.: табл — <URL:http://catalog.vsau.ru/elib/metod/m127460.pdf>.

Дата создания записи: 07.03.2017

Тематика: продукты животноводства; молоко; мясо; физические свойства молока; осмотическое давление; коллоидные системы; казеин; коллоидные растворы; аналитическое планирование; аналитическая химия; белки; обмен белков; рефрактометрический метод; распределительная хроматография; углеводы; обмен углеводов; липиды; обмен липидов; витамины; минеральные вещества; животноводство; метаболизм у животных; метаболические процессы; учебные издания; методические указания; лабораторные работы; факультет технологии и товароведения; бакалавры; очная форма обучения

УДК: 637.1/.5:543; 636:612.015.3

Коллекции: Издания ВГАУ