| Карточка | Таблица | RUSMARC | |
|
|
Практикум по технологии хранения и переработки продукции растениеводства: учебное пособие: для бакалавров, обучающихся по направлению 110401 "Агрономия" / [В. И. Манжесов [и др.]; Воронеж. гос. аграр. ун-т. — Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014 — 196 с.: ил. — Авторы указаны на обороте титульного листа. — <URL:http://catalog.vsau.ru/elib/books/b94025.pdf>.Дата создания записи: 24.09.2014 Тематика: растениеводство; плодоводство; овощеводство; технологии хранения; переработка растениеводческой продукции; продукция растениеводства; растениеводческая продукция; качество продукции; хранилища; траншеи; бурты; бакалавры; учебные издания; учебные пособия; высшее образование УДК: 633/635:631.563:664.7/.8.03(075) Разрешенные действия: Открыть Группа: Анонимные пользователи Сеть: Интернет |
Аннотация
Учебное пособие содержит 14 лабораторных работ, в которых дана подробная характеристика всех этапов послеуборочной обработки зерна. Рассмотрены вопросы хранения сочной растениеводческой продукции в буртах и траншеях, стационарных хранилищах, с использованием холода и измененной газовой среды, методы наблюдения за хранящейся продукцией, а также определение качества продукции растениеводства.Предназначено для студентов, обучающихся по агрономическим направлениям, а также специалистов агропромышленного комплекса.
Права на использование объекта хранения
| Место доступа | Группа пользователей | Действие | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Локальная сеть НБ ВГАУ | Все |
|
||||
|
Интернет | Все |
Статистика использования документа
|
|
Количество обращений: 13
За последние 30 дней: 1 Подробная статистика |