| Карточка | Таблица | RUSMARC | |
|
|
Дмитриева, Нина Викторовна. Гостиничный менеджмент [электронный ресурс]: Учебное пособие / Н. В. Дмитриева, Н. А. Зайцева, С. В. Огнева, Р. Н. Ушаков; Московская международная академия; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова; ЗАКРЫТ Отраслевой центр подготовки, трудоустройства и повышения квалификаций индустрии гостеприимств; Московский государственный институт индустрии туризма им. Ю.А.Сенкевича. — 1. — Москва: Издательский дом "Альфа-М", 2015 — 384 с. — ВО - Бакалавриат. — <URL:https://znanium.com/catalog/document?id=233790>. — <URL:https://znanium.com/cover/0473/473497.jpg>.Дата создания записи: 19.01.2023 Тематика: Управление (менеджмент) — Менеджмент в туризме и сфере обслуживания УДК: 338.482(075.8) ББК: 65.33 Коллекции: ЭБС "Znanium.com" Разрешенные действия:
|
Аннотация
Рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента - системный процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента связанные с организацией сетевого бизнеса использованием франчайзинга и управляющих компаний. Приведены примеры из практики работы российских и зарубежных предприятий. Соответствует ФГОС 3-го поколения.
Статистика использования документа
catalog/document?id=233790
|
|
Количество обращений: 0
За последние 30 дней: 0 Подробная статистика |
cover/0473/473497.jpg
|
Количество обращений: 0
За последние 30 дней: 0 Подробная статистика |