В пособие включены вопросы знание которых необходимо для осуществ- ления основных функций продавца таких как общение с покупателями их обслуживание приемка и обеспечение сохранности товаров учет товарно- материальных ценностей эксплуатация торгового оборудования консульти- рование покупателей об ассортименте свойствах и применении продовольст- венных товаров. Может быть использовано для подготовки и повышения квалификации обслуживающего персонала продовольственных магазинов а также обучения школьников 10–11 классов профессии «Продавец продовольственных това- ров» (с присвоением 2 разряда).