В учебнике обобщены и систематизированы сведения о порядке и правилах технического регулирования оценки соответствия контроля оценки качества конкурентоспособности и экспертизы приведена краткая характеристика ассортимента и потребительских свойств продовольственных и непродовольственных товаров отражено различие понятий “идентификация” “фальсификация” “безвредность” и “безопасность” продуктов питания и товаров массового спроса. Для студентов экономических специальностей высших учебных заведений.