Мрыхина, Елена Борисовна. Организация производства на предприятиях общественного питания [электронный ресурс]: Учебное пособие / Е. Б. Мрыхина. — 1. — Москва: Издательский Дом "ФОРУМ", 2013 — 176 с. — Среднее профессиональное образование. — <URL:https://znanium.com/catalog/document?id=136574>. — <URL:https://znanium.com/cover/0399/399678.jpg>.

Дата создания записи: 19.01.2023

Тематика: Управление (менеджмент) — Организация производства на предприятии

УДК: 642(075.32)

ББК: 36.99я723

Коллекции: ЭБС "Znanium.com"