Электронная библиотека
ВГАУ

     
     

Детальная информация

Зуев, Н. А. Технологическое оборудование мясной промышленности. Пилы ленточные [Электронный ресурс]: учебное пособие для вузов / Н. А. Зуев, В. В. Пеленко; Пеленко В. В. — Санкт-Петербург: Лань, 2022 — 64 с. — Книга из коллекции Лань - Инженерно-технические науки. — <URL:https://e.lanbook.com/book/238742>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/238742.jpg>.

Дата создания записи: 19.01.2023

Тематика: ленточные пилы; технологическое оборудование; разделка мяса; мясная промышленность; мясопереработка

УДК: 664

ББК: 36.92я73

Коллекции: ЭБС "Лань"

Разрешенные действия:

book/238742 Открыть
img/cover/book/238742.jpg Открыть

Аннотация

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции пил ленточных отечественного и зарубежного производства. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам фермерских хозяйств и индивидуальным предпринимателям.

Статистика использования документа

book/238742

stat Количество обращений: 0
За последние 30 дней: 0
Подробная статистика

img/cover/book/238742.jpg

stat Количество обращений: 0
За последние 30 дней: 0
Подробная статистика