В учебном пособии рассмотрены основные теоретические положения инструментальных физико-химических методов анализа, приведено описание современных приборов и оборудования, а также представлены лабораторные работы по методам исследования структуры и свойств кожи, меха и химических материалов, используемых в кожевенно-меховом производстве. Приведены контрольные вопросы для самостоятельной проработки отдельных разделов. Содержание книги тесно связано с теоретической частью дисциплин, изучаемых по профилю «Технологический дизайн кожи и меха». Учебное пособие предназначено для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям подготовки «Технология изделий легкой промышленности», а также для аспирантов научного направления «Технология и переработка синтетических и природных полимеров и композитов».