Учебное пособие представляет собой курс лекций по дисциплине «Экономика предприятия (организации)». В нем, в соответствии с государственным образовательным стандартом, рассмотрены основные вопросы, входящие в курс дисциплины. Учебное пособие необходимо для текущего освоения курса, а также для подготовки к экзамену, написания курсовой (контрольной) работы. Учебное пособие рассчитано на студентов очного, заочного, очно-заочного отделений факультета ветеринарной медицины, обучающихся по направлению «Товароведение», профиль «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров».