Останина, Дарья Александровна. Идентификация и фальсификация шоколада и шоколадных изделий / В. В. Литовченко, О. М. Мармурова // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 74-й научной студенческой конференции студентов и магистрантов (Воронеж, 1 апреля - 31 мая 2023 г.) / Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж, 2023. – Ч. I. Секция "Ветеринария и зоотехния"

Дата создания записи: 11.09.2023

Тематика: шоколад; идентификация шоколада; фальсификация шоколада; шоколадные изделия; издание ВГАУ; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, эпизоотологии и паразитологии; РИНЦ

УДК: 637.06:636.4