Разработка мероприятий по менеджменту качества мороженого / И. А. Глотова, С. В. Шахов, А. А. Дрыгалев, К. Д. Блинников // Студенческий научный форум: материалы XIII Международной студенческой научной конференции ( 01 декабря 2020 года - 06 марта 2021 г.). — Саратов, 2021. – Т. IX

Дата создания записи: 25.07.2023

Тематика: производство мороженого; менеджмент качества на предприятиях; качество мороженого; вкусовые качества; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ