Иммобилизация биологически активных веществ на коллагеновых носителях в получении функциональных ингредиентов / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, М. М. Данылив и др. // Биотехнология: состояние и перспективы развития: материалы пятого международного конгресса (Москва, 16–20 марта 2009 г.). — Москва, 2009. – Т. 2

Дата создания записи: 19.07.2023

Тематика: коллагеновые носители; биологически активные вещества; иммобилизация; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ