Бирюкова, М. Н. Проектирование рецептуры синбиотического молокосодержащего напитка для школьников / М. Н. Бирюкова, И. А. Глотова, А. В. Гребенщиков // Современные проблемы науки и образования, 2009. – № 3-2

Дата создания записи: 19.07.2023

Тематика: молокосодержащие продукты; школьники; синбиотические продукты; рецептура; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ