Антипова, Л. В. Продукты лечебно-профилактического и специального назначения на основе вторичного сырья мясной промышленности / Л. В. Антипова, И. А. Глотова, С. В. Полянских // Пища. Экология. Человек: материалы международной научно-технической конференции (Москва, 04–06 декабря 1995 г.). – Москва, 1995 С. 95

Дата создания записи: 07.06.2023

Тематика: пищевая промышленность; биотехнологии; коллагенсодержащее сырье; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ