Лычкин, И. П. Разработка методики исследования качественного состава коллагенсодержащего сырья с применением метода ИК-спектроскопии / И. П. Лычкин, И. В. Ботвиньева, И. А. Глотова // Материалы XXXV отчетной научной конференции за 1996 год: в 2 частях, 1997. – Ч. 1

Дата создания записи: 07.06.2023

Тематика: коллагеновые полуфабрикаты; коллагенсодержащее сырье; качество сырья; ИК-спектроскопия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ