Тертычная, Татьяна Николаевна. Современные технологии получения комбинированных продуктов питания на основе растительного сырья / Т. Н. Тертычная, Е. Е. Курчаева, И. В. Максимов // Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы: материалы III Всероссийской научно-практической конференци (Саратов, 21-22 апреля 2009 г.). – Саратов, 2009 С. 344-345

Дата создания записи: 31.05.2023

Тематика: пищевая промышленность; комбинированные продукты питания; растительное сырье; технологический факультет; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ

УДК: 664-027.36