Максимов, Игорь Владимирович. Морковь как объект хранения / И. В. Максимов, В. И. Манжесов, Е. Е. Курчаева // Актуальные проблемы развития технологии производства продуктов питания: материалы научно-практической конференции, посвященной 15-летию технологического факультетат Воронежского ГАУ имени К.Д. Глинки (26-28 мая 2008 г.) / Воронежский государственный аграрный университет. – Воронеж, 2008 С. 118-121

Дата создания записи: 19.05.2023

Тематика: корнеплоды моркови; урожайность; хранение моркови; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ

УДК: 633.43