Лукин, Алексей Леонидович. Получение пектина из яблок и сахарной свеклы / А. Л. Лукин, А. А. Васютин // Актуальные направления стабилизации и развития агропромышленного производства: материалы L студенческой научной конференции (Воронеж, 01 января-31 декабря 1999 г.) / Воронежский государственный аграрный университет. – Воронеж, 1999 С. 155-156

Дата создания записи: 20.04.2023

Тематика: пектин; пектин яблочный; свекловичный пектин; технологический факультет; кафедра биохимии и микробиологии; РИНЦ