Кузнецова, Е. А. Ультрафильтрационное концентрирование и очистка экстрактов подсолнечного пектина / Е. А. Кузнецова, А. Л. Лукин, В. В. Котов // Хранение и переработка сельхозсырья, 2008. – № 6

Дата создания записи: 11.04.2023

Тематика: ультрафильтрация; экстракты; пектин; подсолнечник; факультет технологии и товароведения; кафедра биохимии и микробиологии; РИНЦ

УДК: 637.164.34