Лукин, Алексей Леонидович. Применение цитрусового пектина / А. Л. Лукин, А. А. Гладнева, А. Н. Пономарев // Мировой опыт и перспективы развития сельского хозяйства; материалы международной конференции, посвященной 95-летию Воронежского государственного аграрного университета (23-24 октября 2007 г.) / Воронежский государственный аграрный университет. — Воронеж, 2008. – Ч. 1

Дата создания записи: 11.04.2023

Тематика: пищевая промышленность; цитрусовые; пектин; факультет технологии и товароведения; кафедра биохимии и микробиологии; РИНЦ