Исследование некоторых биологически активных веществ, обладающих антиоксидантной активностью, в пряно-ароматических растениях / С. В. Бутова, М. Н. Шахова, В. В. Воронцов, Н. В. Королькова // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: материалы VIII международной научно-практической конференции (23-25 ноября 2022 г.) / Воронежский государственный аграрный университет. – Воронеж, 2022 С. 169-177

Дата создания записи: 24.01.2023

Тематика: пряно-ароматические растения; биологически активные вещества; антиоксидантная активность; факультет технологии и товароведения; кафедра технологического оборудования, процессов перерабатывающих производств, механизации сельского хозяйства и безопасности жизнедеятельности; РИНЦ

УДК: 633.82:577.19