Влияние добавки облепихового масла на физико-химические свойства и состав пигментного комплекса подсолнечного масла / Ю. А. Кузьмина, Т. Н. Ураимова, А. Д. Зарылканова, О. В. Перегончая // Ветеринарно-санитарные аспекты качества и безопасности сельскохозяйственной продукции: материалы VI Международной научно-практической конференции (Воронеж, 25 марта 2022 года). – Воронеж, 2022 С. 400-405

Дата создания записи: 28.07.2022

Тематика: облепиховое масло; физико-химические свойства; пигменты пищевых производств; факультет технологии и товароведения; кафедра химии; РИНЦ