Пигментный комплекс оливкового и горчичного масел / Ю. А. Кузьмина, Т. Н. Ураимова, А. Д. Зарылканова, О. В. Перегончая // Ветеринарно-санитарные аспекты качества и безопасности сельскохозяйственной продукции: материалы VI Международной научно-практической конференции (Воронеж, 25 марта 2022 года). – Воронеж, 2022 С. 393-400

Дата создания записи: 28.07.2022

Тематика: оливковое масло; горчичное масло; пигменты пищевых производств; факультет технологии и товароведения; кафедра химии; РИНЦ