Нартова, Ю. Н. Физико-химические свойства и параметры качества рафинированного подсолнечного масла / Ю. Н. Нартова, Ю. А. Кортунова, О. В. Перегончая // Ветеринарно-санитарные аспекты качества и безопасности сельскохозяйственной продукции: материалы VI Международной научно-практической конференции (Воронеж, 25 марта 2022 года). – Воронеж, 2022 С. 388-393

Дата создания записи: 28.07.2022

Тематика: масло подсолнечное; рафинационное производство; качество растительного масла; факультет технологии и товароведения; кафедра химии; РИНЦ