Обогащение продуктов пищевыми волокнами - основа сбалансированного питания / А. Е. Куцова, С. В. Куцов, С. В. Шахов, И. А. Глотова // Международный научный вестник ( Вестник Объединения православных ученых ), 2015. – № 3 (7)

Дата создания записи: 08.07.2022

Тематика: сбалансированное питание; пищевые волокна; обогащенные пищевые продукты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ

УДК: 664:661.4