Влияние муки амаранта на показатели качества безглютенового хлеба / Кати Катина, И. М. Жаркова, С. В. Кадыров и др. // 100-летие кафедры растениеводства, кормопроизводства и агротехнологий: итоги и перспективы инновационного развития: юбилейный сборник научных трудов: материалы международной научно-практической конференции факультета агрономии, агрохимии и экологии. – Воронеж, 2019 С. 76-79

Дата создания записи: 09.06.2022

Тематика: амарантовая мука; показатели качества; безглютеновый хлеб; чуфа; факультет агрономии, агрохимии и экологии; кафедра растениеводства, кормопроизводства и агротехнологий; РИНЦ